Cámaras del sector cárnico comenzaron una serie de reuniones con organismos públicos para mejorar la trazabilidad, combatir la evasión y fortalecer la calidad del producto.
La Unión de la Industria Cárnica Argentina (UNICA), junto a CAICHA y la Cadena de Valor Porcina, encabezó encuentros con SENASA, la Secretaría de Agricultura y solicitó audiencias con ARCA. El objetivo es consolidar una agenda común y coordinar acciones técnicas y fiscales.
“Es fundamental que avancemos con regulaciones claras, sin competencia desleal y con productos que garanticen seguridad al consumidor”, sostuvo Gustavo Valsangiácomo, presidente de UNICA.
En simultáneo, se realizaron reuniones virtuales con representantes de provincias del interior. La intención de las cámaras es mantener este espacio de trabajo activo y sostenido en el tiempo.
El sector busca consolidar su perfil de industria federal, con fuerte presencia de frigoríficos pequeños y medianos, alejados de la lógica concentrada de los grandes grupos exportadores.
