El Ministerio de Desarrollo Humano, en conjunto con la Municipalidad de San Salvador de Jujuy, organiza una capacitación sobre manipulación de alimentos dirigida a emprendedores gastronómicos. El objetivo de este curso es proporcionar las herramientas necesarias para obtener el carnet de manipulación de alimentos, un requisito esencial para quienes elaboran y venden productos alimenticios.
La capacitación se llevará a cabo los días 25, 26 y 27 de marzo en el Centro Cultural Alto Comedero, de 16:00 a 18:00 horas. La inscripción tiene un costo de $5000 para la obtención del carnet.
El curso, que también invita a ONGs que trabajen con personas que manipulan alimentos, busca mejorar la seguridad alimentaria y prevenir enfermedades transmitidas por alimentos, como salmonelosis o campilobacteriosis. Además, enseña a los participantes a cumplir con las normativas locales e internacionales de higiene, cruciales para asegurar la calidad y seguridad de los productos ofrecidos.
El cumplimiento de estas prácticas no solo ayuda a mantener la salud de los consumidores, sino que también protege la reputación de los emprendimientos gastronómicos, garantizando productos frescos y de alta calidad, mientras se asegura la satisfacción y confianza del cliente.
