Los precios de la frutilla aumentaron nuevamente en Jujuy debido a la baja producción provocada por el frío y al crecimiento del turismo durante el receso invernal. Soledad, productora de la zona de los Valles, explicó que los valores actuales se ubican en $30.000 para el cajón de 5 kilos, $20.000 para el de 3 kilos, y entre $3.000 y $4.000 para las bandejas individuales, según el tamaño.
En declaraciones a medios locales, la productora indicó que las temperaturas bajas afectaron la calidad de la fruta. “Con el frío se peló bastante la frutilla y eso hizo que subiera el precio”, explicó. La demanda, sin embargo, se mantuvo alta gracias al flujo de turistas que recorren la región durante las vacaciones.
Los puestos de venta instalados a la vera de la ruta también ofrecen mangos, mandarinas, paltas y otras frutas locales, muchas de ellas de cosecha propia. “Nosotros somos productores. Cosechamos y vendemos. Hay otros puestos que solo revenden y no tienen el mismo producto”, sostuvo Soledad, quien diferenció su trabajo del de otros comerciantes.
El crecimiento de la competencia, con numerosos gazebos ubicados estratégicamente en los caminos más transitados, obligó a los productores a mantener cierta diversidad en la oferta. No obstante, aseguran que la frutilla sigue siendo el producto estrella y que, a pesar de los aumentos, la gente sigue comprando.
